クイックガム精製アラビアガム

  アラビアガムは、アフリカの、砂漠地帯に近く,植物の繁茂に適さない 地域に生育する、アカシア樹木から採取される樹液が原料であり、 スーダン、ナイジェリア、チャドなどのアフリカ諸国が原産国です。 クレオでは、精製アラビアガム商品を輸入し、クイックガムの商品名で 日本国内販売しています。

乳化用途には、クイックガム#8074、製菓用途には、 クイックガム#8015をお薦めします。クイックガムは添加物を含まず 100%アラビアガムであり、ISO-9002を取得、HACCPに認定された 工場の連続生産設備で品質管理に最重点を置いて生産されます。

アラビアガムは、所謂プレバイオテイック機能、つまり、食品として 摂取することにより腸内菌叢を改善し、健康に有益な乳酸菌、 ラクトバチルスビフィズス菌を選択的に増殖させます。

クレオでは、クイックガムアラビアガム)の優れた プレバイオテイック機能を応用した、クレオファイバーを、 ゼリー飲料ゼリー食品などの用途に開発し、販売しています。